食肉ウォッチ
片平梨絵の食肉ウォッチ⑥/全国農業新聞/日本初の子牛農家によるブランド牛
“美味しい牛肉づくりは素牛づくりから”をスローガンに、日本初、子牛農家によるブランド牛の普及に挑戦す …
片平梨絵の食肉ウォッチ⑤/全国農業新聞/マンガリッツァ豚が日本上陸
“ハンガリーの食べられる国宝”であるマンガリッツァ豚が日本に上陸した。種豚ブリーダーの（株）しまざき …
片平梨絵の食肉ウォッチ④/全国農業新聞/科学的根拠に基づいた適切な食育を
2016年8月2日 食肉ウォッチ
食育基本法が施行されて早10年余り。関連予算の増強に伴い、全国的に食育イベントが盛んに実施され、各種 …
片平梨絵の食肉ウォッチ ③／全国農業新聞/輸出立国NZにみる履歴管理
2016年7月12日 食肉ウォッチ
昨今の赤身肉ブームを受けて、穀物肥育とは一味違う『ニュージーランド牧草牛』の価値が再評価されている。 …
片平梨絵の食肉ウォッチ ②／全国農業新聞／再生産可能なオリジナル銘柄牛を開発
美味しくお肉を食べてもらい「笑顔の環を繋げていきたい」との想いで３年ほど前からBeef Smile …
片平梨絵の食肉ウォッチ①／全国農業新聞／適正価格・適正利益をめざして
バイオテクノロジーという言葉に憧れ、農学部を志望した。合否発表の日、自宅で待機するのが居たたまれず、 …
