Meat UP!は、牛肉のプロフェッショナル、片平梨絵による牛肉情報サイトです。

日々、牛と向き合い、大切に育てている、生産者の熱い思い、努力。
それぞれの商品の魅力を、どうすれば皆さんの心に届けることができるのか。

曖昧さや、ごまかしのある言葉ではなく、生産者や肉牛、それぞれの魅力を深く理解し、コンセプトを磨き、自分の言葉で伝えることに真摯でありたいと考えます。

業界全体を知るジャーナリストとして、また子を持つ母として、本当においしいお肉とは何か、持続可能な業界、未来を実現していくには何が必要か。
そんなことを考えながら牛肉研究家として活動しています。

志ある作り手とともに、調理する人、食べる人にまで価値が伝わる生産・流通の仕組みを目指し、Meat UP!で様々な情報を発信していきます。