９月の日本銘柄牛紀行は鹿児島県産の「さつま福永牛」を販売

9月の日本銘柄牛紀行は鹿児島県薩摩郡さつま町のさつま福永牧場の「さつま福永牛」です。

イトーヨーカドーの下記店舗にて販売されました。
・グランツリー武蔵小杉店
・木場店

さつま福永牧場の福永充さんは、増体系の牛が多い鹿児島の中では小ぶりで味重視した生産者さん。

雌牛は長期肥育することでより美味しさを追求。炊き餌を与え、なめらかで上質な肉質を目指しています。