おいしいお肉のおとり寄せ（https://oisiioniku.jp）では、このほど東京・四谷荒木町の日本料理〈鈴なり 村田明彦店主監修〉美笑牛すき焼きセットを発売しました。
全国各地からこだわり抜いた食材を扱う〈鈴なり〉ではモモの炙りやレアカツ、肩ロースの炊き合わせや釜飯など、美笑牛のさまざまなお料理が提供されています。そんな美笑牛の特徴を知り尽くした村田明彦氏が美笑牛のための専用割り下を開発。後味がすっきりとした上品な割り下に仕上がっています。
冬のご馳走の定番である「すき焼き」ですが、意外にも上手に調理できないという悩みを抱える方が少なくありません。 そこで、今回のすき焼きセットは「より手軽に、より美味しく！」をコンセプトに、美笑牛の赤身の濃厚さや脂の甘みを存分に味わえるよう、肩ロースとモモの2つの部位をセットにしました。
さらに村田明彦氏によるおすすめの具材や調理ポイントを盛り込んだオリジナルレシピもお付けします。
【商品名】
〈鈴なり 村田明彦監修〉美笑牛すき焼きセット600g(約3〜4人前)6980円(税込・送料別途)
〈鈴なり 村田明彦監修〉美笑牛すき焼きセット400g(約2人前)5980円(税込・送料別途)
＊贈答木箱入は600円で対応可能
＊同梱商品代金2万円以上送料無料
【セット内容】
美笑牛肩ロースすき焼き
美笑牛モモすき焼き
美笑牛脂
専用割り下
村田明彦氏オリジナルレシピ
〈鈴なり〉村田明彦店主 和食の名門「なだ万」の本店「山茶花荘」の10年間の修行を含め13年間在職。独立後、四谷荒木町に「鈴なり」を開店。名店仕込みの確かな技術に裏打ちされた料理は遊び心豊かな独自性溢れる品々で予約困難な人気店となる。わかりやすい簡単なレシピ開発を得意としておりテレビ出演や各種メディアで活躍中。
